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설탕을 좀 부어주세요

자, 설탕에 대한이 모든 이야기를 시작하기 전에 매우 중요한 것을 기억해 봅시다. Maroon 5에는 Sugar 라는 노래가 있습니다. 그것은 동시에 끔찍하지만 굉장합니다 (그리고 항상 내 머리에 붙어 있습니다).

아휴. 우리가 그 일을 처리하게되어 기쁘다. 이제 실제 주제에 대해 알아보십시오.

설탕이란?

설탕은 탄수화물로 알려진 다량 영양소입니다. 탄수화물은 설탕과 같은 단순한 형태와 전분 및 섬유와 같은 더 복잡한 형태로 제공됩니다. 대부분의 음식에는 자연적으로 설탕이 포함되어 있지만 과일, 채소 및 곡물에 가장 집중되어 있습니다. 과당, 자당, 포도당 또는 갈락토오스와 같은 전분이든 설탕이든, 신체는 세포를 분해하거나 신체가 세포를 공급하는 데 사용할 수있는 간단한 설탕 인 포도당으로 사용합니다.

이것은 모두 아는 것이 좋지만, 정말로 중요한 것은 설탕의 과학적 이름 인 맛있는 것입니다.

달콤한 치아를 맛볼 수있을 정도로 맛이 좋기 때문에 설탕에 대한 일반적인 오해를 이해해야합니다. 너무 나빠요? 물론이야. 그러나 모든 설탕이 나쁜가요? 절대 안돼!

단조로운 문제를 해결합시다.

모두 합산

방금 언급했듯이 너무 많은 설탕은 결코 좋은 것이 아닙니다.

미국 심장 협회  (AHA)는 일상 임의 칼로리 수당없이 절반 이상에 당신이 소비하는 추가 설탕의 양을 제한하는 것이 좋습니다. 대부분의 미국 여성의 경우 하루에 100 칼로리 이하 또는 설탕 약 6 티스푼을 넘지 않습니다. 남성의 경우 하루에 150 칼로리 또는 약 9 티스푼입니다.

이제 과일 (과당)과 우유 (락토스)와 같은 음식에서 발견 될 수있는 자연 발생 설탕과는 완전히 다른 첨가 설탕 에 대해 이야기 하고 있습니다. 첨가 된 설탕은 준비 또는 가공 중에 음식에 넣거나 테이블에 첨가 한 설탕 및 시럽입니다.

따라서 소다, 사탕, 쿠키 및 유제품 디저트와 같은 설탕이 많은 음식을 섭취하기 전에 두 번 생각하십시오.

액체 조심

자, 저는 American Journal of Clinical Nutrition 에서이 연구  읽었습니다 . 처음에 머리를 감싸는 것은 조금 힘들었지 만 따라 해보십시오.

기본적으로이 연구는 체중 증가를 위해 음식과 음료의 설탕 함량을 비난하는 것을 중단해야한다고 결론지었습니다. 이제 이것이 매일 주유소에서 나오는 거대한 청량 음료에서 140g의 설탕을 ur 아 먹는 것이 체중 증가에 기여하지는 않지만 과도한 체중으로 이어질 수있는 많은 요인이 있다는 의미입니다.

식사 대체 쉐이크에 대해 생각해보십시오. 이 제품은 체중 감량 제품으로 판매되며 적절한식이 및 운동과 함께 사용하면 효과적인 신체 단절 방법이 될 수 있습니다. 그렇다면 설탕 (일부 종류의 설탕)이 종종 체중 감량 쉐이크의 주요 성분 일 때 어떤 의미가 있습니까? (많은 것들이 일반적인 소다에서 발견되는 비슷한 양의 설탕을 함유하고 있습니다.)

여기 있습니다. 좋은 식사 대용 음료에는 많은 영양분이 포함되어 있으며 실제 식사로 대체되고 있으며 이는 운전을 통해 콤보 식사에 거대한 크기의 콜라 음료를 추가하는 것과 다릅니다. 그 경우에, 그렇습니다… 단 음료는 당신을 더 뚱뚱하게 만들 것입니다.

체중에 대한 설탕 소비의 효과는 전체식이 요법의 복용량, 행동 의도 및 맥락에 전적으로 달려 있습니다.

설탕 대 가짜 설탕

이 주제를 감히 감수해야할지 확실하지 않습니다. 문제에 대해 많은 열정적 인 의견이 있기 때문입니다. 하지만 누가 논쟁을 좋아하지 않습니까?

나는 제품이“진정한 설탕”을 함유하고 있다는 사실을 광고하는 새로운 마케팅 유행을 발견했습니다. 그들이 가짜 설탕이라고 생각하는지 물어봐도 될까요? (나는 인공 감미료에 대해 말하는 것이 아닙니다. 그것들은 합법적 인 가짜 설탕입니다.)

그 자체로는 칼로리의 차이나 신체가 어떻게“자연적으로 발생하는”또는 가공 된 설탕을 대사 하는가가 없습니다. 꿀, 갈색 설탕, 설탕, 고 과당 옥수수 시럽, 포도당, 용설란 시럽, 야자 설탕 등 1g은 모두 4 칼로리를 제공하며 설탕입니다. 이 설탕의 미량 미네랄 또는 기타 "천연"혜택은 무시할 수 있고 대부분 마케팅입니다.

그러나 인공 감미료는 어떻습니까? 논란의 여지가있는 것들에 갑시다!

한 그룹에서는 인공 감미료를 사용하고 다른 그룹에서는 높은 설탕 섭취량을 사용한 이 연구 를 참조 할 것 입니다. 초고속으로 나누자. (자세한 내용은 전체 내용을 읽으십시오.)

기본적으로 그들은 10 주 동안 과체중 그룹을 연구했습니다. 그룹의 절반은 순수한 설탕 (자당)이 많이 함유 된 일일 식사를 섭취했으며 다른 절반은 동일한 양의 인공 감미료가 포함 된 일일 식사를 소비했습니다.

결과는? 대부분 음료로 상당히 많은 양의 자당 (에너지의 28 %)을 섭취 한 과체중 환자는 10 주 후에 에너지 섭취, 체중, 체지방 및 혈압이 증가했습니다. 인공 감미료를 섭취 한 비슷한 그룹의 피험자에서는 이러한 효과가 관찰되지 않았습니다.

이제 너희들이 나를 놀리기 전에 인공 감미료를 지키지 않는다는 것을 이해하십시오! 나는 단지 그 연구가 말한 것을 말하고 있습니다. 요점은 소다 및 과일 음료와 같은 음료에 설탕을 많이 넣으면 너무 많은 칼로리와 체중이 증가한다는 것입니다. 연구에 따르면 대부분의 사람들은 체액을 통해 소비되는 추가 칼로리를 설명하기 위해 음식 섭취 또는 칼로리 수준을 조정하지 않습니다.

요점? 설탕을 너무 많이 넣으면 건강에 좋지 않은 물질이 생길 수 있습니다. (Duh.)

결산 중

그래서 당신은 요점을 얻습니다. 설탕은 악마가 아닙니다. 그것은 당신에게 나쁠 수 있지만, 다른 많은 것들도 있습니다. 당신은 그것을 피할 필요가 없습니다, 그냥 건강한 식단을 먹고, 자신을 확인하고 의사와 전문 건강 전문가의 권장 사항을 따르십시오.

최선의 충고 만 기억하십시오. 모든 것이 적절합니다!

 

달콤한 테이크 아웃

이제 재미있는 테이크 아웃을 위해. 현지 식료품 점이나 전 세계 식당에서 구입할 수있는 몇 가지 일반적인 식품의 설탕 함량을 살펴보십시오.

  • 분수 음료 (콜라) : 44 온스 = 143 그램 설탕 (36 티스푼)
  • 잠바 주스 메가 망고 스무디 : 28 온스 = 89 그램 설탕
  • 스타 벅스 페퍼민트 모카 프라푸치노 블렌드 커피 : 벤티 = 설탕 88g
  • 모트 사과 소스 : 1 개의 작은 서빙 컵 = 22-23 그램의 설탕
  • 젤로 인스턴트 바닐라 푸딩 : 1 개는 포장 된 상태로 제공 = 21 그램
  • 안주인 딩동 : 케이크 2 개 = 설탕 36 그램
  • Quaker Oatmeal to Go, 흑설탕 계피 : 설탕 19g
  • Kellogg 's Smart Start Strong Heart 산화 방지제 시리얼 : 1 컵 = 설탕 14 그램
  • Newman 's Own Tomato & Basil 스파게티 소스 : ½ 컵 = 설탕 12g
  • Sweet Baby Ray의 꿀 바베큐 소스 : 2 큰술 = 설탕 15g
  • Nesquick 무 지방 초콜릿 우유 : 16 온스 = 설탕 54 그램
  • 간단히 레모네이드 (또는 라임 에이드) : 8 온스 = 29 그램
  • SoBe 녹차 : 16 온스 = 설탕 50 그램
  • Yoplait Original 99 % 무 지방 레몬 버스트 요구르트 : 6 온스, 설탕 31g
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